鹿屋市とスローフード | 住まい・建築・デザインに関するコラム
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 プラスディー設計室の室長(代表)。

 エンジニアリング開発の専務。

 住まい、建築、デザインに関して
 鹿児島県、鹿屋市、設計事務所、
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鹿屋市とスローフード
先週は鹿児島大学の松永安光先生の最終講義とパーティーに参加しました。私ははっきり言って部外者なのですが、小林社長が松永先生の事務所に在籍していたこともあり、くっついて行ってきました。さも関係者のように(笑)

いやあ、行ってよかったです。とても自分にとって収穫の多い時間でした。様々な方々に会えましたし、鹿児島における鹿児島大学の影響力の強さも感じました。

さて、松永先生の講義内容はコンパクトシティスローフード(スローシティ)とアグリツーリズモのことでした。そしてその後、松永先生とのお話しで鹿屋・大隅の可能性について勇気を頂きました。スローシティを目指す上で大隅半島は高いポテンシャルを持っていると断言して頂いたのです。なるほど、確かに。スローフードを提供するにおいてこれほど恵まれた土地はないのかもしれません。黒豚、ブロイラー、黒毛牛、落花生、芋焼酎など日本有数の産地なのです。特に畜産に関しては日本一を争うくらいの産地かも。しかも黒豚、大隅黒毛和牛、鹿児島地鶏など知名度とブランド力もすでに確立されています。スローフードを味わいたい人にとっては同時に様々なスローフードが味わえる魅力的な場所に違いないのです。しかも温泉あるし、桜島も近いし、海もあるし。

世界的に見て、外国人を対象とした観光産業の発展は間違いないといわれています。発展途上国、特に中国の海外旅行者数の増加は急増してくると思われます。
また、スローフードは世界的な動きであり、見通しのとても明るい産業なのです。しかも、スローフードを味わいたいと思う外国人旅行者はそこでしか提供できないもの楽しめないものを求めているので、少々交通整備がされていなくても問題ないのです。まさに鹿屋には最適!

しかし、松永先生が指摘されていましたが、その受け入れ態勢は全く成されていません。まず観光案内所に外国人向けのインフォメーションがない。タクシーやバスでは英語は通じない。観光施設、旅館なども英語への対応はできない。そして松永先生は一番問題なのは各ホームページがバイリンガルではないということでした。ん〜、確かに・・・。

一方、日本人を対象にしても鹿屋でスローフードを味わうことはなかなかできません。まず、せっかくの極上の名産品を極上の料理で出せるところが少ない。そして、名旅館、名ホテルがない。まあニーズが少ないので当たり前ですが。

鹿屋のバラ園もとても頑張っていると思います。しかしながら、今の状況はほとんどが日帰り客です。やはり宿泊してくれなければ観光産業としては成り立たない。当たり前です。もちろん外国人なんてほとんど来ません。もう少し鹿屋ならではというものを追求した方がいいのかもしれません。そうなるとやっぱり畜産業を核にすべきであり、スローフードを追求すべきではないでしょうか。

では、偉そうに私の考える課題を・・・。

・ホームページ、観光案内所、観光施設、宿泊施設の英語、中国語への対応。
これは海外旅行者を対象にする上で当然ですが、一番難しいでしょうね。私も英語全然しゃべれないし。強力なサポート体制が必要でしょう。

・スローフードを提供できる料理店、宿泊施設の整備とレベル向上。
料理店よりも宿泊施設が難しいかなぁ。一度は泊まってみたい宿を!もちろんアグリツーリズモの考えも必要でしょう。

・質の高いイメージ広告戦略。
これは一番簡単かも知れないけど今の鹿屋市に欠けているもの。正直言ってあんな広告やホームページでは・・・。人が動くにはイメージが大事です。スローフードも宣伝はしているみたいですが・・・。

・地元が地元の良さを理解し誇りをもつ。
鹿屋市に住んでいることに誇りを持っている人って結構少ないんですよね。スローシティはまず地元の良さを見直すところから始まるそうです。逆にその気持ちさえあればスローシティとして成功するのかもしれません。


スローシティとしての大隅。夢物語かも知れません。行政のサポート、ボランティア、地元の理解などがなければ実現不可能。しかしながらスローシティを実現するには最適の土地かもしれません。スローフードと温泉とバラ園と桜島と融合すれば・・・。わくわくしてきました。もちろん私にはスローシティを実現する力も人脈もありません。だからこそ無責任なことを言っていうんですが。しかし、いつの日かスローシティに向けて協力できることがあれば幸せですね。

だって美味しいものは世界共通ですよ!(←舌オンチが言うなとツッコミが入りそうですが)



余談ですが採れたてを煮た落花生の味。これを期間限定でも出してくれる店ないですかねぇ。自分で栽培している方しか味わえないんです。朝採った落花生をその日のうちに煮てその日のうちに食べる。美味しいですよ。その日限りの味なので、市場に並んでいる落花生では駄目です。まさにスローフード!

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